Wbrew pozorom nie
musisz dysponować profesjonalnym sprzętem. Fotografie wykonane zwykłym aparatem
cyfrowym również mogą zachęcić do odwiedzania Twojego kulinarnego bloga. Jak w
warunkach domowych zrobić zdjęcie potrawy tak, aby dla oglądających nie straciła
swojego smaku?
Szybkość przede
wszystkim
Wyobrażasz sobie sytuację, w której swoje popisowe danie
sfotografujesz po godzinie? Kto zje niezbyt zachęcające purée z zimnym mięsem?
Wbrew pozorom to wszystko widać na zdjęciach. Co zrobić, by potrawa na zdjęciu
wyglądała dokładnie tak, jak smakuje? Niektórzy uważają, że jedzenie tylko
przez 45 sekund od momentu przyrządzenia nadaje się do sfotografowania. Idealne
zdjęcie to takie, na którym widać świeżo przyrządzone spaghetti z wilgotnym makaronem
prosto z garnka i sosem oplecionym mgłą unoszącej się pary. 45 sekund nie jest
jednak wyznacznikiem, wszystko zależy od rodzaju potrawy. Na ogół na wykonanie
idealnego zdjęcia mamy tylko kilka minut.
Jakie światło?
W warunkach domowych z powodzeniem można wykorzystać
oświetlenie dzienne. Najlepiej ustawić świeżo wykonaną potrawę na stole
pokrytym obrusem w jednolitym kolorze, który nie będzie odwracał uwagi odbiorcy
od obiektu. Stół powinien być ustawiony niedaleko okna, najlepiej, jeśli jest
ono od strony południowej, by móc umieścić potrawę w korzystnym świetle. Jak
ustawić zbalansowane oświetlenie? Wystarczy, że ustawisz potrawę w taki sposób,
by przynajmniej z jednej strony padały na nią promienie słoneczne. Ten zabieg
sprawi, że oświetlona część dania zgrabnie przejdzie w zacienioną, co wywoła
korzystny efekt. Pokazanie świeżości składników nie wymaga jedynie wykonania
zdjęcia w ciągu kilku sekund bądź minut, ale też naturalnego światła. Nie
przegap odpowiedniego momentu! Sprzątanie odłóż na później. Twoja potrawa
wystygnie, światło się zmieni, a zdjęcie nie wyjdzie i cała praca pójdzie na
marne. Bałagan jest nieodłączną częścią gotowania, a pozostawienie go na jednym
ze zdjęć nada Twoim kulinarnym eksperymentom autentyczności.
Kreatywność i
aranżacja
Szukaj ciekawych kątów widzenia! Nie obawiaj się nachylania
nad garnkiem czy kucania przy blacie. Dzięki temu możesz zrobić fantastyczne,
niepowtarzalne ujęcia. Jest to także istotne w przypadku, gdy chcesz pokazać
innym użytkownikom proces powstawania Twojej potrawy. Takie ciekawe ujęcia z
różnych etapów przygotowania pobudzają wyobraźnię i zwiększają kreatywność. Nie
zapominaj też o odpowiedniej aranżacji. Fotografia będzie dobrze wyglądała nie
tylko na stole przykrytym obrusem, ale również na drewnianym lub plastikowym
blacie. Pamiętaj, by przetrzeć go wilgotną szmatką i usunąć kurz czy inne
zabrudzenia. W końcu to apetyczne danie zachęca internautę do odwiedzenia
konkretnego bloga. Możesz fotografować same potrawy, jednak czasami warto
również zadbać o odpowiedni wystój. Obok talerza z wykwintnym obiadem ustaw
butelkę wina i fantazyjnie złożoną serwetkę. Sałatkę udekoruj listkiem bazylii,
a koktajl ze świeżych owoców ozdób plasterkiem cytryny na brzegach szklanki.
Dobry sprzęt i
obróbka zdjęć – konieczne?
Do fotografowania żywności nie trzeba mieć bardzo drogiego,
wysokiej jakości sprzętu. Wystarczy aparat z podstawowym obiektywem, jednak
najlepsze zdjęcia otrzymamy używając długiego obiektywu o wysokiej ogniskowej.
Jeśli zależy Ci na zbliżeniach dania i uwydatnieniu detali, skorzystaj z
obiektywów makro. Pamiętaj, że większa ogniskowa to mniejsza głębia ostrości,
dzięki czemu uwaga odbiorcy nie będzie skupiała się na zbędnych detalach. Używając
małej przysłony (f/2.8 – 5.6), otrzymamy efekt rozmytego tła i jednocześnie
wyeksponujemy najistotniejszy element potrawy. Sesja będzie w pełni udana,
jeśli skorzystamy z małej czułości oraz balansu bieli dostosowanego do rodzaju
oświetlenia. Jeśli chodzi o obróbkę, to nie jest ona wymagana. Odpowiednia
ekspozycja, przejrzystość, właściwy balans bieli i kontrast w zupełności
wystarczą, by otrzymać ładne zdjęcie, opublikować je na blogu kulinarnym i
wzbudzić zainteresowanie internautów.
Fotografowanie
żywności nie wymaga wyrzeczeń finansowych. Wystarczy poświęcić chwilę na
odpowiednie ustawienie aparatu, a potem złapać najlepsze światło i wykonać
kilka zdjęć z różnych perspektyw. Fotografia po pewnym czasie przypomni o tym,
co potrafisz wyczarować w kuchni, dzięki niej również inni będą mogli podziwiać
Twoje kulinarne wyczyny.
Link do obrazka:
http://bezstresowy.pl/images/jedzenie/owocowo.jpg
